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                4维修保养水果保鲜温度表
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                食品名称

                贮藏温度/℃

                相对湿度(%)

                贮藏期①

                苹果

                0~3.3

                90~95

                3~8m

                苹果干

                5~8.9

                55~60

                5~8m

                -1.7~-0.6

                90~95

                2~7m

                桃子

                -0.6~0

                90~95

                2~4m

                桃干

                0~5

                55~60

                5~8m

                杏子

                -1.1~0

                90~95

                1~3m

                李子

                -0.6~0

                90~95

                2~4m

                柑桔、香橙

                0~1

                85~90

                8~12m

                红桔

                4.4

                90~95

                2~4m

                樱桃

                 

                 

                 

                酸的

                0

                90~95

                3~7d

                甜的

                -1.1~-0.6

                90~95

                2~3w

                葡萄

                -0.6~0

                85~90

                2~8w

                柠檬

                11.1~12.8

                85~90

                1~4m

                枇杷

                0

                90

                3w

                荔枝

                1.7

                90~95

                3~5w

                草莓

                -0.6~0

                90~95

                5~7W

                黑莓

                -06~0

                90~95

                3D

                紫草莓

                -0.6~0

                90~95

                2W

                香蔗

                13.3~14.4

                85~95

                2W

                西瓜

                4.4~10

                90

                2~3W

                椰子

                0~1.7

                80~85

                1~2M

                无花果干

                0~4.4

                50~60

                9~12M

                无花果(新鲜)

                -0.6~0

                85~90

                7~10D

                柚子

                14.4~15.6

                85~90

                6~8W

                猕猴桃

                -0.6~0

                90~95

                3~5M

                芒果

                10.0~12.8

                85~90

                2~3W

                橄榄

                5.0~10.0

                85~90

                4~6W

                柿子

                -1.1

                90

                3~4M

                菠萝(熟的)

                7.2

                85~90

                2~4W

                石榴

                4.4

                90~95

                2~3M

                罗马甜瓜

                2.2~4.4

                95

                5~15D

                速冻水果

                -24.4~17.8

                90~95

                18~24M


                部分水果的冷藏条件
                ①D-日;W—星期;M---月。

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